從小就聽說牛頓也會幹傻事，居然為他家的兩隻貓分別設計了兩個貓洞：大貓鑽大洞，小貓鑽小洞；卻完全沒想到，小貓也是可以鑽大洞的。這事已被人笑話了上百年，但如今，類似的事情仍然存在，多風扇的吸油煙機，就極為典型。

　　吸油煙機風機數量的發展，有個過程。

　　 起初，吸油煙機的風機數量就是一個，可是功率比較小。有些廠家為了配合西方多爐頭的灶台，生產了多風扇多風口的吸油煙機，風機的數量增加到兩個或更多，是典型的幾個貓設幾個貓洞的做法，但每個風機的功率基本不變，以為到處是吸風口，就到處能吸走油煙，油煙就跑不掉了。其實，貓多了未必多抓老鼠，貓洞多了未必大貓鑽大洞，小貓鑽小洞，往往是有的洞口貓不鑽。吸風口實際上既可能進風，也可能出風。從流體力學的分析來看，煙機的吸風口如果多於一個，則多出來的風口，不是從煙機向廚房倒灌風，就是在煙機內部增加討厭的渦流效應，從而明顯降低吸排油煙的效果。後來，隨著科學技術的不斷發展，有的吸油煙機又重新使用了一個風機，但是功率大為增加。

　　那麼，吸油煙機的使用效果與風機的數量之間，有什麼關係呢？

　　需要特別說明的是，科學實驗表明：（1）在其他條件相同的條件下，增加排風量，有利於改善吸油煙機的吸油煙效果。（2）在其他條件相同的情況下，增加風壓，有利於改善吸油煙機的吸油煙效果。

　　在風機功率不變的前提下，增加風機的數量，通常有可能在一定程度上增加吸油煙機的排風量．在此，之所以說“有可能”三個字，是因為煙機的尺寸受到廚房尺寸，特別是灶具尺寸的限制，不太可能做得太大，所以煙機上雙風機之間的距離，往往是非常有限的；當兩個風機的距離比較近時，它們之間總的風力就必定會因為彼此幹擾而相互減弱，使得它們的風力效果很難加倍。有心的讀者，不妨自己親自試驗一番。

　　在其他條件不變的前提下，增加每颱風機的功率，通常能夠增加排風量。

　　比較容易使人拿不准的是：小功率雙風機的吸油煙機，與大功率單風機的吸油煙機相比，誰的使用效果更好呢？

　　有個比較形象的比喻是，兩個不到10歲的普通小孩，與一個20多歲的健壯大力士比賽拔河，誰更有力氣呢？那大家都很清楚，自然是那個大力士了。所以，如果有兩台吸油煙機，它們的其他情況都差不多，但是第一台吸油煙機有兩個風機，每個風機的功率均不超過100W，而第二台吸油煙機雖然只有一颱風機，但是其功率不小於200W，則第二台的排風量和風壓，通常均明顯地遠遠勝過第一台。

　　因此，從吸油煙機的使用效果來看，大功率單風機的吸油煙機，遠遠地勝過小功率雙風機的吸油煙機。

　　不過，小功率雙風機的吸油煙機，也有其“妙處”，主要是可以降低生產成本，因為與大功率風機相比，小功率風機在技術，製造和原料等許多方面，其要求都低得多。所以，兩個小功率風機的總成本，通常低於一個大功率風機；另外，更大的“好處”是：在相同的原料，生產和技術條件和精度要求下，兩個小功率風機加起來的噪音，可以小於一個大功率風機的噪音，就好象吵架時，通常兩個小小孩的聲音，也是遠遠比不過一個大力士的。因此，擁有大風機的吸油煙機，如果要實現低噪音，就必須具有更好的技術加工設備，原料和更苛刻的生產和工藝要求，更高的生產成本。因此，大功率低噪音的吸油煙機，往往只有現代化的專業性優秀大企業才能夠造得出來。

　　多風口多風扇的設計實在太落後了，現代化的新穎吸油煙機，早就已經只用單個吸風口加大風機，用強大的負壓區形成強大的吸力，排除萬家油煙。BestStarAustralia牌高檔吸油煙機，就是這個正確理論和實踐的優秀典範，是澳洲吸油煙機市場當之無愧的大吸力冠軍。在澳洲華人社區，該品牌之所以會成為煙機行業的首家澳洲註冊商標,就決非偶然。當今的澳洲社會，只有真正的好牌子產品才會在澳洲當地專門註冊，也只有好牌子才敢註冊。

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