中國有句古話：民以食爲天。人生不應該是苦行僧一世，我們即使稱不得美食家，也照樣需要美食來不斷點綴和豐富我們的生活，才算不枉渡此生。

　　多數人的美食 ，來源于家中，而家中的厨房是我們經常要出入的地方。

　　如果用灶具煮食，特別是用油來煎、炒菜肴，味道往往會比較好，但會使整個厨房裏充斥著濃濃的油烟味兒。在厨房排出的各種油烟中，有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物…… 專家的研究表明，厨房油烟中確實含有一種致癌的物質 苯幷芘(DNP)，在厨房準備一餐的時間內，您吸入的苯幷芘量是室外的188倍，換句話說，油烟大了，患肺癌的危險性也會跟著上升。當食油被加熱到270 0 C 左右時，食油蒸發所産生的油污凝集物，會使人體的細胞染色體受傷。如果不采取有效措施，油烟對健康的危害完全有可能相當于每天吸兩包烟，其結果是導致全球每年160萬人死亡。

　　當厨房的空氣中彌漫了渾濁的氣體時，負責烹調的人，不僅容易得呼吸道器官方面的各種疾病，包括咽喉炎、氣管炎、支氣管炎、肺癌，也容易使胃、腸、大腦等受到傷害，還容易得關節炎。油烟會影響食欲，很多人都有這樣的體會：炒完菜後食欲大减。油烟也是减肥人士的殺手，厨房大師傅很少有不是胖子的。如果通風或排油烟的條件不好，各種灰塵污染的氣體﹐就會隨空氣進入人的肺部幷滲到血液裏，各種有害物質就會爲膽固醇沉積提供條件﹐日積月累會造成動脉硬化﹐使人早衰。所以，油烟對皮膚，特別是面部皮膚有一定的傷害，婦女在油烟中烹調菜肴，不知不覺之中就變成了“黃臉婆”，使用再多再好的化妝品也挽回不了油烟對青春容顔的嚴重損害。少年兒童，如果在充滿油烟的環境中生活，對他們的智力和身心發育，也顯然都是極爲不利的。

　　近年來，由于澳洲的厨房和餐廳，以及通常與厨房相連的家庭室(Family Room)，甚至客廳、門廳、過道、樓梯間等，在建築平面設計上，都非常流行彼此以開放的方式相互連接，所以，如果厨房的空氣狀况惡劣，則與厨房相連的餐廳、家庭室、客廳、過道和樓梯間等也難免深受其害，所有就餐的人，在家庭室或客廳裏休息和娛樂的人，也都會被迫吸入有害氣體。此外， 油烟粘附在衣服上，使衣服上有一股油烟味，會影響他人與您交往時的情緒……

　　油烟污染環境，影響室內外的美觀程度。 厨房中所彌漫的渾濁的氣體，不僅使人受到多方面的不良影響，而且室內的裝修、各類傢具和用品、擺設，也無一不跟著“沾光”，不用多久，就變得油膩膩的。對家裏的高檔電器、傢具和用品，如電視，音響，鋼琴等，這種油烟也照樣不會客氣，它會“無孔不入”地鑽入各個縫隙裏深入其內部，損傷這些高檔用品，影響其使用效果，縮短其使用壽命。這種油膩，從上到下，到處都是，很難抹掉，而且還特別容易沾灰，也很容易和渾濁的氣體一起，不斷地吸引老鼠、蟑螂、蒼蠅、螞蟻和許多蟲子，頻頻光臨厨房和住宅的其他地方。這樣的情景，真是想起來都很窩囊，實在難以令人愉快！

　　綜上所述，不難得出結論：厨房油烟是人類健康的隱形無情凶惡冷血殺手。

　　爲了保持厨房和整個家庭的空氣衛生，能否使烹調不産生油烟呢？能，方法如下：

　　1 　不在家中煮食。此法的缺點是，不吃東西會肚子餓，外出進餐或完全買現成的食品回來吃，則不但開支大，而且既不容易吃得舒服，也不容易吃得健康，吃得衛生。長期大量的醫學調查顯示，經常外出就餐的個人和家庭，包括少年兒童，都更容易與肥胖爲伍，導致更多的“現代”病。而且，老是不在家中煮食，也容易使家庭生活缺乏應有的情趣和氣氛，不利于家庭結構的鞏固。

　　2 　用微波爐煮食，或專煮少油沒烟的食品。此法的缺點是，難以持久，因爲如此這般搞出來的食品，很難引起長久不衰的食欲。所以，也是對健康不利的。

　　3 　在戶外或破舊的附屬房屋裏燒飯。此法的缺點是：不安全，不衛生，不方便。許多海外華人尤其喜歡如此，用個煤氣罐，在屋檐下，外走廊上，凉棚中凑合著煮餐。這樣，煮餐時煤氣灶旁厨房用具和設備很難齊全不說，周圍風沙不斷，不但煤氣灶火力難集中，極容易有火灾的隱患，而且灰塵飛揚時，難保不經常掉入食物中，髒兮兮的。中國古代著名的狄公案中，有個故事就是說有戶人家，突然不明原因地死了人，請狄公破案，結果發現，是由于在舊柴房裏煮茶，茶中不幸掉入了梁上的有毒灰塵所致。 現代科學已經發現，有許多花草對人體有海，屋外煮餐容易飄落毒素，非常不安全．

　　由此可見，使烹調不産生油烟的方法和不在家中煮食的方法，或者是不合理的，或者是不太切合實際和難以持久的。澳洲是個多民族、多種族的移民國家。這個國家的人民，顯然有著各式各類的飲食和烹調的方式和習慣。但是，無論是哪個民族、哪個種族或國家的移民，都需要家中有厨房，而有厨房的家庭，就不可避免地需要烹調，就會産生一定的油烟。澳洲現在的住宅，厨房的尺寸是越來越大，設施是越來越好，充分而具體地反映了人們對厨房和家庭烹調的重視。而油烟，綜上所述，不論多寡，都不是好東西。人們豈能容油烟逞凶狂呢？爲了保持厨房和整個家庭的空氣衛生，就不能消極地采用不産生油烟的方法煮食或乾脆不煮食，而是應該采用積極的方法，想辦法將油烟掃除掉。

　　敞開門窗，雖然可以去除相當一部分油烟，但不徹底。最好的方法是使用吸油烟機，以便隨時清除油烟。但是，必須用優質的吸油烟機。質量不好的吸油烟機，最大的毛病是不能好好地吸油烟，吸油杯裏收集不到什麽油，或乾脆沒有吸油杯，而機器上方和周圍却油膩至極，吸油烟機的吸風口經常漏油、滴油，而且有的還産生很大的噪音，這樣的吸油烟機實際上就是聾子的耳朵——擺設了，不僅白白地浪費購買和安裝吸油烟機的錢，更有甚者，只能將油烟“吸”堵在吸風口或排風管道裏，引誘老鼠反復“光臨”，經常“品嘗”油烟所産生的沉澱物，結果咬壞了沾滿了油膩的金屬吸油網或排風管道，迫使用戶只好去購買新的吸油網和排風管道。這也算得是上一樁小小的現代‘奇聞 '了。2004年6月，澳洲紐省Bankstown有戶人家，在其新造不久的全磚兩層樓住宅裏，就有過這樣的遭遇。

　　澳洲市場上，向來有許多不同品牌的吸油烟機。最重要的是要防止沒有澳洲認證的的黑心烟機。選擇優質吸油烟機的要點是，在有澳洲烟機認證的基礎上，分析其技術指標，觀察其款式結構、瞭解其背景來源、打聽其信譽記錄，考查其製造水平，詢問其銷售價格。

　　就技術指標而言，反映吸油烟機性能好壞的主要技術參數是風壓、風量、嘈聲和電機功率。作爲消費者，在選購吸油烟機時，就需要一一考慮和分析，這些重要的常見指標是否已經全部在有關的說明書中反映出來？已經標出來的指標符不符合要求？有些指標沒有標出來，其原因是什麽？是否是測試結果欠佳，不便標出來？作爲製造者，對于這些主要技術參數中的任何內容，都是不太可能因爲疏忽而忘記刊登的，也不會是因爲覺得“無關緊要”而不刊登的。消費者不可不小心。

　　就款式結構而言，最早的吸油烟機是薄型的，現在已經基本淘汰了，淘汰的原因，是因爲廣大的消費者，在使用了深型中式機和歐式外型的中式機後，就普遍嫌弃薄型吸油烟機性能不够好，所以就不肯再購買或使用薄型吸油烟機了。

　　就背景來源而言，采用最先進的科學技術，按照澳洲標準嚴格製造，是BestStarAustralia 烟機質量稱霸澳洲的根本原因。

　　就産品的信譽而言，BestStarAustralia高檔吸油烟機按澳洲標準生産,有澳洲正規認證,提供良好的售前售後服務，配件齊全,是完全可以信賴的。

　　就製造水平而言，除了産品本身明顯可見的製造精度，美觀程度之外，生産廠家的生産規模、管理水平，技術能力，經營理念等，也都是至關重要的。這好比人出生時的先天素質，對人一生的健康，都起著極爲重要的作用。購買吸油烟機前，應該向零售銷售商或進口代理商打聽一下有關生産廠家的基本情况，到相關的網站上去認真地看一看，仔細地比一比。這樣做，幷不會耗費顧客多少時間，却會相當有效地幫助顧客挑到更好的産品！

　　就銷售價格而言，BestStarAustralia 牌高檔吸油烟機是高檔産品、中檔價格,性價比非常高。

　　縱觀全球，要在技術指標，款式結構、背景來源、信譽記錄、製造水平、銷售價格等各個方面都能充分經得起考驗、檢查和競爭，使消費者充分滿意的吸油烟機品牌，實在是少而又少。對于一切有關的細節，澳洲佳星國際商務有限公司，地址在275 Canterbury Rd, Canterbury NSW 2193;熱綫電話02 97896380， 歡迎大家隨時來電或來人垂詢，中英文皆可。

　　在人們越來越重視厨房功能的今天，不但沒有吸油烟機不行，沒有好的吸油烟機還是不行。只有安裝了上好的吸油烟機，您才可以儘管放心大膽地在家裏烹煮佳肴，使您的美食厨房得到充分利用，使生活更加豐富多彩，而貴府府上的厨房，乃至整個住宅，却仍然可以有效地保持清潔衛生的空氣，這對經常煮飯的人、少年兒童以及全家人的身心健康、家庭設施、室內裝修，都是意義非凡的。一台BestStarAustralia名牌優質吸油烟機，作爲現代家庭必須的大型日用高檔耐用消費品，可以連續使用好多年，每年的平均費用相當低，而且售前售後的服務良好，給您的家庭帶來更多更長久的健康、安寧、快樂和幸福，給您的物業增添明顯的經濟價值和使用價值，使您的居所和生活水準的檔次和規格更上一層樓，這對于所有愛美的女性，惜妻的男子漢，疼子女的父母，孝順的兒女以及所有有家的人來說，真是大大地物超所值啊。

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