澳洲住宅雖流行開放式厨房，却仍幾乎都不考慮采用優質大吸力外排式吸油烟機(吸油烟機的英文正規名稱爲 range hood, 或Range Hood, 有些人寫成rangehood, 應該是不正規的拼寫。吸油烟機又稱抽油烟機，脫排烟機)，該普遍陋習令人遺憾，非常落後。

　　許多人根本不知，澳洲本身輕工業太落後，許多技術非常差勁的吸油烟機至今仍神氣活現地占有主導地位；有些號稱來自意大利或某些國家或地區的所謂高檔貨，實際上是在其他地方或國家使用當地全套的廉價落後技術加廉價低質材料製造成形後，再運到第二處裝配完，從此徹底掩蓋原産地的名稱後再向第三國銷售。對建築設計的主流方向起决定作用的歐洲移民及其後裔占澳洲人口的多數，在烹調上相對地油烟較少，使得厨房的排油烟功能太不受重視。澳洲住宅的裝修業務主要由建築商而不是終端用戶總承包，買家貪便宜賣家貪利潤成普遍現象，必然使劣質吸油烟機(又稱抽油烟機，脫排烟機)，從高到低在所有各層次住宅中，濫竽充數，害人不淺。

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