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談談燃氣灶的選購

 

  許多人來向我們咨詢或詢問如何買燃氣灶。下面簡單談談。

  選購前首先要注意的是,産品有無澳洲認證。沒有澳洲認證的堅决不能買,以免造成人身和財産安全的巨大隱患,千萬馬虎不得。爲了保障消費者的生命與財産,澳洲對于燃氣灶的認證非常嚴格,連測試都是都在澳洲本土進行,而不在第三世界的國家或地區進行。燃氣灶認證標準的通過是用澳洲燃氣具協會的專用標志來顯示的,該標志是不允許任何人自己印刷的,而是由該協會向所有擁有澳洲燃氣灶認證資格的商家獨家銷售的,商家必須貼在待銷售的所有燃氣灶上。任何燃氣灶通過澳洲認證後,仍然需要每年繳費不菲,供該協會定期復核,而且還得時刻接受不定期檢查。任何沒有該認證標志的燃氣灶,都是黑心産品,銷售沒有澳洲認證的燃氣灶與銷售沒有澳洲認證的電器産品一樣,都是嚴重的違法行爲,任何買家都有權舉報黑心産品,拒絕購買或堅决要求無條件退貨。凡是有疑慮的用戶,都可以向當地貿易公平委員會義務協助消費者咨詢和查詢這方面的情况。

  從功能來講,正規的家庭厨房,燃氣灶應該選三眼或更多眼的,才能够真正地長久滿足家庭的正常需要,而且爐頭火力應該至少有兩種:大火爐頭和小火爐頭,如果還有中間的檔次就更理想了。不管大火爐頭還是小火爐頭,都得以滿足實際需要爲佳,而不是火力越大越好。燃氣灶的鍋架目前通常有搪瓷和鑄鐵兩種,前者比較便宜,後者稍微貴些,但更耐久適用。

  事實上,火力太大的爐頭,往往不容易調節出小火,天長日久,不但浪費寶貴的燃氣資源多消耗燃氣費,也很不利于環保和降低排碳量。澳洲目前市場上銷售的各類普通燃氣灶,比一般的電爐已經火力强得多,所以已經完全能够滿足普通家庭的正常需要,因此,不必刻意追求所謂的大火爐頭,需要關心的是,爐頭的質量如何,是否節能幷耐用。目前,業內共識普遍認爲,意大利産的SABAF爐頭質量特別優异。這方面的資料網上另有介紹,限于篇幅,本文暫不詳細介紹,請有需要的網友自己另外查詢。

  有許多家庭,由于只有大火爐頭,時間長了,鍋子的電木鍋柄都拷壞了,烹調時經常有非常難聞的刺鼻味道産生,這是電木等材料在高溫下燃燒或分解而産生的劇毒氣體所致,會使人馬上明顯地感到頭昏噁心,也很容易致癌。行文至此,請使用燃氣灶的讀者回想對照一下,您家裏是否有這種情况發生過?如果有,請一定注意儘快避免。

  中式灶台火力比較大,但缺點是所有的爐頭全都是大火爐頭,難以滿足澳洲華人多方面的烹調需要,雖然我們華人喜歡大火急炒,但我們也同樣需要中火與小火,比如,燉鶏熱奶煮咖啡煒牛肉堡老湯熬中藥等等。雖然現在已經有電飯煲微波爐等其他設備,但仍然不能够完全取消或代替灶台。比如,專家不提倡用微波爐熱牛奶,據說會損失營養甚至有副作用,所以用灶頭以小火熱牛奶就比較合適。

  老款的西式灶台,尤其是電爐,往往火力不够,難滿足華人大火急炒的需要。但現在這方面的情况已經大爲改觀。目前的西式新款燃氣灶爐頭,常常擁有大火,中火和小火等不同的爐頭,非常實用和方便,而且外觀美觀精緻漂亮,價格也不貴。

  燃氣灶從款式來看,如果不帶烤箱,則通常有臺式和嵌入式兩種,後者的價格比前者要貴一些。購買時應該根據需要而選擇。從提高或保護房産的價格與檔次的角度來看,正規的家庭厨房,選用嵌入式燃氣灶比較合適。

  選臺式的比較簡單,只要根據自己的身高配備相應的架子或臺面安放燃氣灶就行。選嵌入式燃氣灶,一定要注意避免燃氣灶的臺面架子高出灶面太多,因爲澳洲的民用厨房,其灶台高度是根據西方人的身高來確定的標準高度90厘米,對于許多身高不如西人的華人來說,如果灶具的架子高度太高,烹調中翻炒鍋中菜肴或食品時,手臂就得被迫抬得比較高,時間久了,就很容易造成手臂肌肉勞損很難受,這種病時間長了往往非常難治療甚至嚴重影響生活和工作,而且在移動灶臺上的鍋具時,也容易扭傷腰肌。這尤其是對身材比較矮小而又必須經常做飯的亞裔老人,由于年齡特點,骨質疏鬆成了常見病多發病,久站無力容易摔倒,就更顯得很不合適了。如果有人經常做飯而感到手臂异常酸痛却總是醫治無效,其家中灶台太高很可能是重要致病原因之一。

  從灶面材料來看,綜合性價比最高的材料是搪瓷,但看上去不够高貴,所以許多人選用不銹鋼灶面。對不銹鋼灶面,應該儘量避免用鋼絲球擦洗,以免損傷不銹鋼表面。現在也有使用玻璃臺面的燃氣灶。但玻璃臺面到現在爲止,仍然負面新聞比較多,容易碎裂甚至突然暴裂,碎後難以更換。

  從購買地點來看,就地選擇有信譽的商店購買是上策。萬一買錯了,或有什麽問題,也好就近請商店及時解决。對于燃氣灶,消費者目前需要特別留心的是,要特別提防沒有澳洲認證的黑心産品混雜在澳洲市面上,所以,買房屋或購買新的燃氣灶前,一定不要忘記檢查産品上有無澳洲燃氣具協會特製的認證標準。如果沒有,也許就有問題,會給您家中帶去安全和保險方面的巨大隱患,請務必留心。

  房屋裝修質量的好壞,主要看厨房和厠所。所以,對于厨房裏的耐用大件商品,一定要精心挑選好,不能够光圖省錢或省力。否則,用起來不舒服,看起來不美觀,將來出售或出租時,都會大大地吃虧,因此,再省錢也不能省厨房設備的錢。

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